Роль микроэлементов


В начале 80-х годов прошлого века в Финляндии резко возросла мужская смертность. Представители сильной половины человечества, причем в цветущем возрасте: от 35 до 45 лет, внезапно умирали от сердечно-сосудистых заболеваний. Диагноз, как правило, был один и тот же — нарушение сердечной проводимости.

Врачи выяснили, что практически у каждого второго из этих мужчин в организме наблюдалась катастрофическая нехватка селена. После этого заключения правительство Финляндии постановило: все сельхозугодия в стране обрабатывать неорганическим селеном. Через два года количество сердечно-сосудистых заболеваний в стране уменьшилось в два раза.

Как утверждают специалисты, если в организме не хватает цинка, человек становится более подверженным инфекционным заболеваниям, проблемам с кожей, кишечником, у мужчин появляются болезни предстательной железы. Если вас тянет на шоколад или какао — это дефицит магния. У таких женщин (особенно если у них нервная работа) бывают судороги.

Сегодня многие уже наслышаны и о том, что при болезнях глаз нужно есть больше черники. А все дело в том, что в ней очень много марганца, который улучшает зрение.

Невидимая горилла


В процессе питания люди сталкиваются с проблемой соблюсти баланс: наесться здесь и сейчас, но желательно так, чтобы это не «аукнулось» в будущем в виде лишнего веса и подпорченного здоровья. Автоматические процессы, происходящие в нашем мозгу, служат источником ряда иллюзий.

Например, иллюзией памяти: когда мы что-то вспоминаем, мы совершенно ошибочно полагаем, что некоторые из воспоминаний являются полными. Поэтому для диеты важны точные формулировки.

Это означает, что нужно записывать количество съеденных продуктов. А в применение к будущему – точно формулировать, какой вы намерены сбросить вес к такому-то числу. Конкретные цели гораздо лучше, чем абстрактные – не просто «что делать», а «как делать». Конкретной информацией легче оперировать, особенно когда речь идет о борьбе с самим собой за каждую лишнюю калорию.

Подробнее…
На сайт
Другие ресурсы

Из истории вегетарианства


C момента добычи охотником первого животного вегетарианство становится чем-то особенным и, позднее, редким для большинства населения. Надо отметить, что в дальнейшей истории человечества, вплоть до новейшего времени, вегетарианство тесно связано с религиозно-магическими обрядами и взглядами.

Позднее, с развитием хозяйственной деятельности, племена разделились на скотоводческие и земледельческие в соответствии с "пищевой специализацией" племени, т.е. в зависимости от того, что первоначально преобладало: охота или собирательство. Развитие земледелия позволило земледельческим племенам перейти к оседлому образу жизни. Степень распространения вегетарианской диеты среди членов племени следует связывать именно с развитием оседлого земледелия.

Вероятно, одними из первых вегетарианцев в историческое время были египетские жрецы, которые не употребляли мяса по причинам "магического" характера. Так или иначе, жители Древнего Египта одними из первых на Земле стали оседлыми земледельцами и уже к 3000 г. до н.э. (а возможно и раньше) построили государство с развитым сельскохозяйственным производством, что создало условия для более широкого распространения вегетарианства. Известно, что уже в 4—5 тысячелетии до нашей эры священнослужители Древнего Египта не употребляли мяса.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы